Es sind oft die kleinen Dinge, die den großen Unterschied machen. Eine stimmungsvolle Tafel mag noch so liebevoll eingedeckt sein, wenn die Details nicht stimmig sind ist alles zerstört. Eine Leinentischdecke gepaart mit Zellstoff-Servietten, Eierlöffel aus Kunststoff, verschmuddelte Kerzenständer, Mineralwasser in Kunststoffflaschen statt in Karaffen, Zuckerdosen ohne Löffel, Milchkännchen ohne Unterteller, Besteck ohne „Bänkchen“, ein Glas für alle Getränke – die Mängelliste ließe sich fortsetzen.

Es geht nicht um das Übertreiben, auch ein schlichter Holztisch kann eine schöne Stimmung zaubern – zerstört wird diese erst durch Unachtsamkeit. Eine Blume, eine Kerze, eine Leinenserviette, ein silbener Untersetzer für die Flasche Wein, sinnvolle Gläser, schönes Porzellan, altes Besteck – da kann auch das kleinste Menü zu einem Sinn-Erlebnis werden. Es ist manchmal nur der Hauch einer Leidenschaft. Das Ergebnis aber meist ein verblüffendes.